Cebola é fonte de vitaminas e minerais essenciais para boa saúde. E também é necessária para dar sabor picante e agradável aos alimentos.

Este vegetal é muito popular na culinária do mundo inteiro. Seja branca ou roxa é fonte de saúde e vida.

Ela está presente nas saladas, em conservas ou simplesmente é usada como tempero para dar aquele gosto especial nos alimentos e aguçar o paladar.

Este é um dos alimentos que não pode faltar no cardápio. É a rainha do reino vegetal, por isto, é popular, de baixo custo e é cultivada no ano inteiro.

Propriedades Nutricionais

• Vitamina B
• Vitamina C
• Vitamina K – nas cebolas verdes
• Flavonóides
• Selênio
• Folato
• Fibra
• Ácido Fólico
• Quercetina
• Enxofre

Benefícios da Cebola

• Fortalece o coração
• Estimula atividade sexual – afrodisíaca
• Melhora a circulação sanguínea
• Alivia prisão de ventre
• É anti-inflamatório
• Combate problemas de hipertensão
• Auxilia a saúde da pele
• Diminui o colesterol LDL ruim
• Reduz os triglicerídeos
• Aumenta a imunidade do corpo
• Previne câncer de estômago e colorretal
• Ajuda regular os níveis de açúcar no sangue
• Suco de cebola e mel cura resfriados e alergias (medicina popular)
• Cheirar cebola faz parar o sangramento no nariz (medicina popular)
• O Folato encontrado nas cebolas combate insônia
• Ajuda abrir o apetite
• A vitamina C estimula a produção de colágeno
• Cebola crua tem propriedades antibacterianas

Saúde para os olhos

É provável que você nunca ouviu ou leu sobre os efeitos produzidos pelo sumo que sai da cebola e faz chorar.

Este sumo tem enxofre, o enxofre ativa uma proteína chamada glutationa que age como antioxidante do globo ocular e reduz a degeneração macular, também, atrasa o aparecimento de catarata.

Se você reclama todas as vezes que corta este vegetal, eis ai o motivo para não reclamar mais.

Antioxidante

Este vegetal tem uma propriedade chamada quercetina que age no corpo como poderoso antioxidante. Impede as células de oxidar e também ajuda afastar os radicais livres que danificam as células.

Este antioxidante também é anti-inflamatório e ajuda desinflamar os órgãos internos. Trata e previne doenças crônicas.

Para ter efeito medicinal consuma pelo menos meia cebola crua todos os dias. Quando este vegetal é aquecido em altas temperaturas perde parte de suas propriedades nutricionais.

Aumenta a imunidade

Este vegetal é rico em vitamina C  e esta vitamina fortalece o sistema imunológico. Com a imunidade alta, o corpo cria mais resistência para combater os invasores causadores de gripes e resfriados como, fungos, vírus e bactérias.

Remédio natural para diabéticos

Estudos mostraram que este vegetal possui duas propriedades medicinais capazes de regular os níveis de açúcar no sangue.

Trata-se do composto de enxofre e quercetina que aumenta os efeitos da insulina e auxilia no tratamento da diabete. Para extrair os efeitos medicinais é necessário comer a cebola crua em forma de salada.

Efeitos Colaterais

Normalmente o consumo deste vegetal é seguro, no entanto, algumas pessoas podem apresentar alguns efeitos colaterais.

Irritação na pele, dor de estômago ou desconforto intestinal.

Lacrimejamento nos olhos ao manipular a cebola

Pode provocar azia, gases e inchaço

Se você apresentar alguns sintomas citados acima interrompa a ingestão deste vegetal e procure ajuda médica.

Considerações Finais

Nunca corte uma este vegetal e deixa a metade para usar depois, uma vez cortada deve-se consumir toda.

Só para lembrar, as propriedades medicinais e nutricionais, principalmente, as vitaminas estão concentradas nas cebolas cruas.

Este vegetal é barato, saboroso e nutritivo. Eis ai a razão para não deixar faltar na sua culinária.

A cebola é rica em vitaminas, porém, nosso corpo precisa de outros nutrientes encontrados em outros alimentos. Confira abaixo:

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Cenoura – Saúde para os olhos – Trata enxaquecas

Nutricionista falando sobre cebola