leite de vaca

Leite de vaca – Faz bem ou mal para saúde?

Leite de vaca – Faz bem ou mal ?

Leite natural, pasteurizado e industrializado, qual deles é mais saudável?


Leite natural, pasteurizado e industrializado, qual deles é mais saudável? Qual deles é mais recomendado? Há quem diga que o leite natural tem muito colesterol e deve ser evitado.

Outros advogam que o leite industrializado é prejudicial para a saúde por causa da concentração de conservantes. Em meio a esta guerra de informações desencontradas, em quem devo acreditar?

Você já parou para pensar porque o leite industrializado não estraga fora da geladeira? Ficam meses nas prateleiras de supermercados sem nenhuma refrigeração, e não entram em estado de decomposição?

São tantos os produtos derivados do leite que merecem uma pesquisa mais aprofundada. Queijos, iogurtes, sorvetes, leite em pó, doces, manteigas, etc.

Se você está confuso se deve ou não tomar leite você está no lugar certo. Fomos à busca de informações e apresentaremos neste Artigo.

Propriedades Nutricionais

  • Rico em Vitaminas do Complexo B
  • Vitamina A
  • Vitamina D
  • Vitamina K
  • Biotina
  • Cálcio
  • Fósforo
  • Potássio
  • Magnésio
  • Riboflavina
  • Niacina
  • Tiamina
  • Folato

Benefícios do leite

  • O cálcio ajuda prevenir osteoporose
  • O cálcio fortalece os ossos e dentes
  • Melhora o sistema imunológico
  • Protege o coração
  • Evita diabete

Fonte de energia

O leite de vaca tem tantos nutrientes que está na lista dos superalimentos que não podem faltar na sua dieta. Responsável por dar vitalidade e disposição para pessoa desenvolver suas tarefas do cotidiano.

Este alimento é consumido por milhões de pessoas em todas as regiões do mundo, inclusive, com recomendação médica.

Não é por acaso que o leite de vaca está presente na primeira refeição do dia que é o café da manhã. O motivo da inclusão na primeira refeição é exatamente para dar energia suficiente para nutrir o corpo até a chegada do almoço.

Ossos fortes dentes saudáveis

Os médicos e nutricionistas recomendam acrescentar o leite de vaca na dieta humana desde criança. Crianças que tomam leite diariamente crescem saudáveis com ossos e dentes fortes.

A ingestão de leite de vaca desde criança é essencial para formação de um adulto cheio de saúde.

Leite de Caixinha é saudável?

O leite de caixinha passa pelo processo de pasteurização, ou seja, primeiro é submetido às altas temperaturas em seguida é levado a resfriamento súbito.  

Este processo elimina todos os micro-organismos nocivos à saúde. Mata vírus, bactérias e fungos. Deixa o leite de vaca puro, limpo e próprio para um consumo seguro.

Segundo a IMEPAC – Centro Universitário, a única substância acrescida ao leite permitida pela legislação brasileira é um aditivo para garantir estabilidade ou proteção das proteínas.

Segundo eles, O leite longa vida não tem conservantes. Os estabilizantes encontrados no leite de caixinha não tem a função de conservantes.

leite de vaca
Beba porque faz bem – Não beba porque faz nal

Leite de caixinha não é saudável?

Segundo pesquisas, quando o leite é submetido a altas temperaturas perde todos os nutrientes. Ou seja, perde as vitaminas e deixa este alimento sem ação benéfica para o corpo.

O médico cardiologista Lair Ribeiro, além de ser uma autoridade na área da saúde, ainda tem longos anos de vida profissional na medicina. Ele é um leitor e pesquisador do assunto e faz uma alerta, veja o vídeo:

Sentindo-se confuso

Talvez, você caro amigo leitor! Leu este Artigo, chegou até aqui e se decepcionou com a falta de clareza. E a pergunta ressoa sem respostas. Afinal, é seguro ou é perigoso tomar leite de caixinha?

Se você se sente assim não está sozinho nesta dúvida. Confesso que é exatamente como me sinto.

Ao escrever este Artigo coloquei-me a pesquisar sobre o tema. Apresentei apenas duas opiniões divergentes, porém, elas são muitas.

As opiniões entre os médicos e pesquisadores se dividem. Uns dizem que faz mal outros que não, e neste emaranhado de informações desencontradas estamos perdidos.

O que fazer?

Entende-se que o leite de vaca natural é saudável e pode ser consumido com segurança.

O leite de saquinho com validade de um dia também é seguro. Haja vista, não receber os mesmos componentes químicos do leite de caixinha.

Já o leite de caixinha deve ser evitado.  

Considerações Finais

Entre os derivados do leite, o sorvete é grande vilão e causador de várias doenças, por isto, deve ser evitado ou diminuído seu consumo ao máximo possível.

O leite de vaca evita diabete, porém, cuidado com as receitas que levam açúcar, elas podem produzir efeitos inversos ao esperado.

A manteiga é muito mais saudável do que a margarina, desde que consuma com moderação. Evite os excessos.

Aquela nata que forma depois da fervura do leite deve ser descartada. Possui grande concentração de gorduras e colesterol.

O leite puro da vaca deve ser fervido antes do consumo para eliminar agentes causadores de doenças.

Infelizmente, o leite pasteurizado não é o único alimento que está presente na mesa e que não temos certeza se podemos ingerir com total segurança. Que Deus nos ajude e abençoe os alimentos para que não nos faça mal algum!

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